Oké, barátaim, ki van kész arra, hogy egy kis finomsággal kényeztesse magát? Ez a sütemény puha, édes és dióval gazdagított – tökéletes egy csésze tea vagy kávé mellé!
Hozzávalók
- 200 g datolya, kimagozva és apróra vágva
- 100 g dió, apróra vágva
- 100 g vaj, puha
- 100 g porcukor (a tésztához)
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 nagy tojás
- 150 g finomliszt
- 100 ml tej
- 200 g porcukor (a mázhoz)
- 1 teáskanál vanília kivonat
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- Egy tálban keverd krémesre a puha vajat és a porcukrot, amíg könnyű és habos nem lesz.
- Verd bele a tojásokat egyenként, majd add hozzá a vanília kivonatot.
- Egy másik tálban keverd össze a lisztet és a sütőport. Fokozatosan add hozzá a vajas keverékhez, felváltva a tejjel, és keverd simára.
- Keverd bele az apróra vágott datolyát és a diót, amíg egyenletesen eloszlanak.
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsd el a tetejét.
- Süsd 25–30 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hagyd hűlni 10 percig a formában, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- A mázhoz keverd simára a porcukrot egy kevés vízzel vagy tejjel, majd kend a kihűlt süteményre.
Tippek és trükkök
- Extra ízért és ropogós állagért a tetejére szórhatsz még egy kevés apróra vágott diót.
- Tálalhatod egy gombóc vaníliafagyival, ami még krémesebbé teszi a süteményt.
- A datolya természetes édes íze miatt nem szükséges túl sok cukor hozzáadása.
Ez a Datolyás-diós tepsis sütemény garantáltan elvarázsol mindenkit, aki megkóstolja – puha, édes, és minden falat egy kis boldogság!