Ez a citromos brownie friss és üde alternatívája a klasszikus csokoládés változatnak. A savanykás citrom és az édes, krémes fehér csokoládé tökéletes egyensúlyt alkot, miközben a brownie jellegzetesen puha, szaftos állaga megmarad. Ideális desszert tavaszi–nyári alkalmakra, vendégváráshoz vagy egy különleges hétvégi sütéshez.
Hozzávalók
- 1 csésze sótlan vaj, olvasztott
- 2 csésze kristálycukor
- 4 nagy tojás
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 csésze finomliszt
- ½ teáskanál sütőpor
- ¼ teáskanál só
- 2 citrom reszelt héja
- 2 citrom frissen facsart leve
- 1 csésze fehér csokidarab
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra, és vajazz ki egy 23 × 33 cm-es tepsit.
- Egy nagy tálban keverd össze az olvasztott vajat és a cukrot, amíg egynemű nem lesz.
- Add hozzá a tojásokat egyenként, minden hozzáadás után alaposan elkeverve, majd keverd bele a vaníliakivonatot.
- Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót, majd fokozatosan add a nedves hozzávalókhoz.
- Keverd bele a citromhéjat, a citromlevet és a fehér csokidarabokat.
- Öntsd a masszát az előkészített tepsibe, és simítsd el egyenletesen.
- Süsd 25–30 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hagyd teljesen kihűlni, majd vágd kockákra.
Tálalási javaslat
Önmagában is kiváló, de tálalhatod friss bogyós gyümölcsökkel vagy egy kevés porcukorral megszórva. Hűtve különösen jól érvényesül a citromos íz.
Ez a citromos brownie fehér csokidarabokkal egyszerre frissítő és kényeztető desszert, amely garantáltan feldobja a süteménykínálatot.