Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ez a sütés nélküli csokoládés keksztekercs tökéletes választás. Krémes, csokoládés, roppanós diófélékkel és gazdag kakaós ízzel – mindössze néhány alapanyagból. Ideális vendégvárónak, ünnepi alkalmakra vagy amikor csak egy kis édes kényeztetésre van szükséged.
Hozzávalók
- 8.8 oz (250 g) keksz
- 0.9 oz (25 g) pisztácia
- 0.9 oz (25 g) kesudió
- 0.9 oz (25 g) mandula
- 1.4 oz (40 g) szárított kókusz
- 3 evőkanál kakaópor (kb. 20 g)
- 0.9 oz (25 g) olvasztott vaj
- 1 csipet fahéj
- 6–9 oz tej (180–260 ml), szükség szerint
- 2 evőkanál méz (kb. 40 g / 30 ml)
- 7.1 oz (200 g) étcsokoládé
- 2 evőkanál növényi olaj (30 ml)
Elkészítés lépésről lépésre
1. Keksz előkészítése
A kekszet turmixgépben vagy aprítóban őröld finom morzsává, majd tedd egy nagy tálba.
2. Diófélék aprítása
A pisztáciát, kesudiót és mandulát darabosra aprítsd. Nem szükséges teljesen finomra őrölni – a kisebb darabok kellemes ropogósságot adnak a desszertnek.
3. Száraz hozzávalók összekeverése
Keverd össze a darált dióféléket a szárított kókusszal és a kakaóporral.
4. Ízesítés
Add hozzá az olvasztott vajat és egy csipet fahéjat a keverékhez.
5. Tej hozzáadása
Fokozatosan öntsd hozzá a tejet (180–260 ml), miközben folyamatosan kevered. A pontos mennyiség a keksz nedvszívó képességétől függ – addig adagold, amíg formázható, de nem túl lágy masszát kapsz.
6. Méz hozzáadása és formázás
Keverd bele a mézet, majd formázz a masszából egy szoros hengert sütőpapíron. Csavard fel, és helyezd a fagyasztóba 20 percre, hogy megszilárduljon.
7. Csokoládé bevonat elkészítése
Olvaszd fel az étcsokoládét vízgőz felett (vízfürdőben), majd keverd hozzá a növényi olajat, hogy sima és fényes bevonatot kapj.
8. Bevonás
Vedd ki a lehűtött tekercset, és mártsd bele az olvasztott csokoládéba, vagy öntsd rá egyenletesen.
9. Díszítés
Szórd meg apróra vágott pisztáciával, vagy díszítsd további diófélékkel és csokoládé csíkokkal ízlés szerint.
10. Hűtés
Tedd a desszertet hűtőszekrénybe legalább 1 órára, amíg teljesen megszilárdul.
11. Tálalás
Szeleteld fel, és helyezd papír desszertformákba. Hűtve a legfinomabb.
Elkészítési idő és adag
- Előkészítés: 20 perc
- Hűtés: 1 óra 20 perc
- Teljes idő: kb. 1 óra 40 perc
- Adag: 10–12 szelet
Tápérték (1 szelet, kb.)
- Kalória: 320 kcal
- Fehérje: 5 g
- Szénhidrát: 28 g
- Zsír: 22 g
Miért fogod szeretni ezt a gyors desszertet?
Ez a sütés nélküli csokoládés keksztekercs percek alatt elkészíthető, mégis látványos és gazdag ízű. A diófélék egészséges zsírokat és fehérjét biztosítanak, a kakaó antioxidánsokban gazdag, így ez az édesség nemcsak finom, hanem táplálóbb alternatíva is lehet a hagyományos süteményekhez képest.
Készítsd el ezt a gyors csokoládés desszertet, és élvezd a roppanós, krémes és intenzíven csokis ízek tökéletes harmóniáját.