A túrós pizza kéreg tökéletes választás, ha egy magas fehérjetartalmú, gluténmentes pizzát szeretne készíteni egyszerű alapanyagokból. Ez az egészséges pizzaalap mandulaliszttel és túróval készül, így kívül enyhén ropogós, belül pedig kellemesen puha marad. Ideális vacsorára, diétás étrendbe vagy akár edzés utáni étkezéshez is.
Hozzávalók
- 1 csésze túró (kb. 226 g)
- 1 csésze mandulaliszt (kb. 96 g)
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál fokhagymapor (kb. 3 g)
- 1 teáskanál hagymapor (kb. 2,4 g)
- 1 teáskanál olasz fűszerkeverék (kb. 1 g)
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F), és béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.
- Egy nagy keverőtálban dolgozza össze a túrót, a mandulalisztet és a tojásokat.
- Adja hozzá a fokhagymaport, a hagymaport, az olasz fűszerkeveréket, valamint sót és borsot ízlés szerint. Keverje alaposan össze, amíg egynemű masszát nem kap.
- A keveréket terítse a sütőpapírral bélelt tepsire, majd spatula segítségével formázza meg a kívánt pizzaformára és vastagságra.
- Süsse 15–20 percig, amíg a pizza kéreg aranybarna és szilárd nem lesz.
- Vegye ki a sütőből, helyezze rá a kedvenc feltéteit, majd süsse további 8–10 percig, amíg a feltétek átmelegszenek és a sajt megolvad.
- Hagyja néhány percig hűlni, majd szeletelje fel és tálalja.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Előkészítési idő: 10 perc
- Sütési idő: 25–30 perc
- Teljes idő: kb. 35–40 perc
- Adag: 2–3 adag (1 közepes pizzaalap)
Becsült tápérték (1 adag, feltétek nélkül):
- Kalória: kb. 280 kcal
- Fehérje: 18 g
- Szénhidrát: 6 g
- Zsír: 20 g
Miért jó ez a túrós pizza kéreg?
Ez a fehérjedús pizzaalap alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes, így kiváló alternatívája a hagyományos búzalisztes tésztának. A túró magas fehérjetartalma segíti a jóllakottság érzését, míg a mandulaliszt egészséges zsírokat és rostot biztosít. Egyszerű, gyors és tápláló megoldás egy könnyebb, mégis ízletes pizzavacsorához.