Ez a mézes csókos vajas kukoricakenyér igazi komfortétel, amely kívül aranybarnára sül, belül pedig puha és enyhén nedves marad. A tejszínes kukorica extra szaftosságot ad, míg a méz finom édességgel és kellemes karamellás jegyekkel gazdagítja az ízét. Tökéletes köret levesekhez, grillezett ételekhez vagy akár önmagában, egy kevés vajjal megkenve.
Hozzávalók
- 2 csésze sárga kukoricadara (300 g)
- 2 csésze univerzális liszt (250 g)
- 1 doboz tejszínes kukorica (15 uncia / 425 g)
- 2 evőkanál sütőpor (24 g)
- 1 teáskanál só (6 g)
- 1 csésze kristálycukor (200 g)
- 2 nagy tojás
- 2 csésze tej (480 ml)
- 2/3 csésze növényi olaj (160 ml)
- 4 evőkanál méz (84 g)
- 4 evőkanál vaj, olvasztva (57 g)
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F), és vajazzon ki egy közepes méretű tepsit.
- Egy nagy tálban keverje össze a kukoricadarát, az univerzális lisztet, a sütőport, a sót és a kristálycukrot.
- Egy másik tálban habverővel keverje össze a tojásokat, a tejet, a növényi olajat, a mézet és az olvasztott vajat.
- Öntse a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, majd dolgozza össze. Végül forgassa bele a tejszínes kukoricát, hogy egyenletesen eloszoljon a masszában.
- Öntse a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsa el a tetejét.
- Süsse 30–35 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
- Hagyja néhány percig hűlni, majd szeletelje és melegen tálalja.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Előkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 30–35 perc
- Teljes idő: kb. 50 perc
- Adag: 12 szelet
Becsült tápérték (1 szelet):
- Kalória: kb. 320 kcal
- Fehérje: 6 g
- Szénhidrát: 45 g
- Zsír: 14 g
Miért jó ez a mézes vajas kukoricakenyér?
A kukoricadara természetes, enyhén édeskés ízt biztosít, míg a méz és a vaj gazdagabb, telt aromát ad a kenyérnek. A tejszínes kukorica extra nedvességet és puhaságot garantál, így minden szelet kellemesen lágy marad. Egyszerű, házias recept, amely tökéletesen ötvözi az édességet és a sós jegyeket egy igazán hangulatos fogásban.