Az almás pite igazi klasszikus desszert, amely sosem megy ki a divatból. Ez a gyors és egyszerű almás pite recept aranyszínű, ropogós héjjal és fahéjas, illatos almás töltelékkel készül. Tökéletes választás hétvégi sütéshez, ünnepi asztalra vagy amikor egy házias, meleg desszertre vágyik.
Hozzávalók
- 2–3 közepes alma, meghámozva és felszeletelve
- 1 csésze cukor (200 g)
- 1 teáskanál őrölt fahéj (2,6 g)
- 1 evőkanál friss citromlé (15 ml)
- 1 adag előre elkészített pitehéj (alsó és felső lap)
- 2 evőkanál vaj (28 g)
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítse elő a sütőt 220°C-ra (425°F).
- Egy nagy tálban forgassa össze a felszeletelt almát a cukorral, a fahéjjal és a citromlével, hogy egyenletesen bevonja a gyümölcsöt.
- Helyezze az egyik pitehéjat egy piteformába, majd töltse bele az almás keveréket.
- A tetejére egyenletesen ossza el a vajdarabokat.
- Fedje be a második pitehéjjal, zárja le a széleket, majd éles késsel vágjon néhány kisebb rést a tetején, hogy a gőz távozhasson sütés közben.
- Süsse 30–35 percig, amíg a pite aranybarna és a töltelék enyhén bugyogni kezd.
- Hagyja legalább 20–30 percig hűlni tálalás előtt, hogy a töltelék kissé megszilárduljon.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Előkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 30–35 perc
- Teljes idő: kb. 50 perc
- Adag: 8 szelet
Becsült tápérték (1 szelet):
- Kalória: kb. 340 kcal
- Fehérje: 3 g
- Szénhidrát: 50 g
- Zsír: 15 g
Miért jó ez az almás pite?
Az alma természetes édességet és rostot tartalmaz, a fahéj pedig meleg, karakteres ízt ad a desszertnek. Ez a házi almás pite egyszerű alapanyagokból készül, mégis gazdag, klasszikus ízélményt nyújt. Frissen sütve a legfinomabb, amikor a héja ropogós, a tölteléke pedig lágy és illatos.