Ez a klasszikus francia ihletésű édesség egyszerű, mégis elegáns finomság, amely a tej lágy krémességét és a méz természetes édességét ötvözi. Puha, szaftos állagával és visszafogott ízével tökéletes desszert egy délutáni kávé mellé vagy könnyű édességként a nap bármely szakában.
Hozzávalók
- 1 csésze tej (kb. 240 ml / 1 cup)
- 1/2 csésze méz (kb. 170 g / 1/2 cup)
- 2 csésze finomliszt (kb. 260 g / 2 cups)
- 3 db tojás
- 1/2 teáskanál sütőpor (kb. 2–3 g / 1/2 tsp)
- 1/4 teáskanál só (kb. 1 g / 1/4 tsp)
- Vanília kivonat opcionális (kb. 1 teáskanál / 1 tsp)
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F), és vajazz ki egy közepes méretű sütőformát.
- Egy tálban keverd össze a tejet és a mézet, amíg egynemű keveréket kapsz.
- Egy másik tálban vegyítsd el a lisztet, a sütőport és a sót.
- Add a száraz hozzávalókat a tejes-mézes keverékhez, majd egyenként keverd hozzá a tojásokat.
- Keverd össze éppen csak addig, amíg a tészta összeáll, ne dolgozd túl.
- Ha használod, add hozzá a vanília kivonatot.
- Öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd 25–30 percig, amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
- Vedd ki a sütőből, és tálalás előtt hagyd teljesen kihűlni.
Idő, adag és tápérték
- Elkészítési idő: kb. 10 perc
- Sütési idő: 25–30 perc
- Adag: 8 szelet
- Átlagos tápérték (1 szelet): mérsékelt kalóriatartalom, természetes édesítéssel
Miért jó vagy egészséges ez a recept?
A méz természetes édesítőszerként gazdagabb ízt ad, miközben kevesebb feldolgozott cukrot igényel. A tej és a tojás puha állagot és fehérjét biztosít, így ez az édesség könnyedebb alternatíva a nehezebb süteményekhez képest, mégis kielégíti az édesség utáni vágyat.