Szeretnél egy igazán egészséges banános-kakaós sütit, ami egyszerre csokoládés, puha és tápláló? Ez a recept tökéletes választás, ha lisztmentes, mégis laktató desszertet készítenél a családnak. A természetesen édes banán, az alma és a mazsola gondoskodnak az ízről, míg a zabpehely és a magvak extra rostot és tápanyagot adnak hozzá. Ideális uzsonnára, reggeli mellé vagy akár egy könnyebb desszertként is.
Hozzávalók
- 2 érett banán (kb. 240 g)
- 2 evőkanál mazsola (kb. 30 g)
- 2 evőkanál kakaópor (kb. 15 g)
- 2 tojás
- 1 teáskanál sütőpor (kb. 5 g)
- 1 csésze zabpehely (kb. 90 g)
- 5 evőkanál joghurt vagy tejföl (kb. 75 g)
- 1 közepes alma (kb. 150 g), reszelve
- 1 evőkanál tökmag (kb. 10 g)
- 2 evőkanál darált dió (kb. 20 g)
- 1 teáskanál fahéj (kb. 3 g)
- 1 evőkanál olívaolaj (15 ml, a forma kenéséhez)
- 80 g cukormentes étcsokoládé (2.8 oz)
- 3 evőkanál forró tej (45 ml)
- Extra dió a tetejére (ízlés szerint, kb. 10–15 g)
Elkészítés lépésről lépésre
1. Banán előkészítése
Vágd fel a banánokat, majd villával vagy botmixerrel pépesítsd simára.
2. Mazsola áztatása
Áztasd a mazsolát hideg vízbe 15 percre, majd szűrd le alaposan.
3. Alapmassza elkészítése
Egy nagy tálban keverd össze a banánpürét a kakaóporral, tojásokkal, sütőporral, zabpehellyel és a joghurttal. Dolgozd össze egynemű állagúra.
4. Gyümölcsök és magvak hozzáadása
Add hozzá a reszelt almát, a lecsepegtetett mazsolát, a tökmagot, a darált diót és a fahéjat. Keverd simára a masszát.
5. Sütés előkészítése
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Kenj ki egy közepes méretű sütőformát olívaolajjal.
6. Sütés
Öntsd a tésztát a formába, és süsd kb. 35 percig, amíg a süti átsül. Tűpróbával ellenőrizheted: ha a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki, elkészült.
7. Csokoládéöntet elkészítése
Olvaszd fel a cukormentes étcsokoládét a forró tejjel, majd keverd simára.
8. Díszítés
A kihűlt süti tetejére kend rá az olvasztott csokoládét, majd szórd meg aprított dióval.
9. Tálalás
Hagyd a csokoládét megszilárdulni, majd szeleteld fel. Fogyasztható desszertként vagy egészséges uzsonnaként.
Elkészítési idő és adag
- Előkészítés: 15 perc
- Sütés: 35 perc
- Teljes idő: kb. 50 perc
- Adag: 8–10 szelet
Tápérték (1 szelet, kb.)
- Kalória: 210 kcal
- Fehérje: 6 g
- Szénhidrát: 28 g
- Zsír: 9 g
- Rost: 4 g
Miért egészséges ez a banános-kakaós süti?
Ez a süti finomított liszt nélkül készül, a zabpehely pedig lassan felszívódó szénhidrátokat és rostot biztosít. A banán természetes édességet ad, a magvak és diófélék pedig egészséges zsírokkal és fehérjével gazdagítják. Tápláló, laktató és kiegyensúlyozott desszert az egész család számára.