Ha szeretnél egy igazán egészséges süti receptet liszt és cukor nélkül, ami mégis finom, laktató és ropogós, akkor ezt imádni fogod. Tele van magvakkal, diófélékkel és természetes édesítőkkel, így tökéletes választás reggeli mellé, uzsonnára vagy akár edzés utáni energiapótlásra. Ez a recept kétféle változatot is tartalmaz, így még változatosabbá teheted az egészséges nassolást.
Hozzávalók
1. Magvas-sárgabarackos süti
- 2.5 oz (70 g) szárított sárgabarack
- 1.8 oz (50 g) dió
- 2.5 oz (70 g) mogyoró
- 1 oz (30 g) tökmag
- 1.4 oz (40 g) napraforgómag
- 0.7 oz (20 g) szezámmag
- 0.7 oz (20 g) lenmag
- 2.1 oz (60 g) mandula
- 0.7 oz (20 g) fenyőmag
- 1.4 evőkanál (40 ml) természetes méz
- 1 tojásfehérje
- 1 csipet só
2. Mogyorós-banános süti
- 3.5 oz (100 g) mogyoró
- 0.7 oz (20 g) fehér szezámmag
- 0.7 oz (20 g) fekete szezámmag
- 1.4 oz (40 g) tökmag
- 1.4 teáskanál (20 ml) jeruzsálemi articsóka szirup vagy más természetes édesítőszer
- 1 érett banán
Elkészítés lépésről lépésre
1. Előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Magvas-sárgabarackos süti elkészítése
2. Sárgabarack előkészítése
Áztasd be a szárított sárgabarackot hideg vízbe 15–20 percre, majd csepegtesd le és aprítsd fel.
3. Diófélék aprítása
A diót, mogyorót és fenyőmagot vágd apróra.
4. Hozzávalók összekeverése
Egy nagy tálban keverd össze az aprított sárgabarackot a dióval, mogyoróval, tökmaggal, napraforgómaggal, szezámmaggal, lenmaggal, mandulával és fenyőmaggal.
5. Kötőanyag hozzáadása
Add hozzá a mézet, a tojásfehérjét és egy csipet sót. Alaposan dolgozd össze, amíg formázható masszát kapsz.
6. Formázás és sütés
Formázz kisebb korongokat, helyezd a tepsire, majd süsd 15–20 percig, amíg aranybarnára sülnek.
Mogyorós-banános süti elkészítése
7. Mogyoró darálása
A mogyorót turmixgépben vagy aprítóban őröld finom állagúra.
8. Hozzávalók keverése
Egy tálban keverd össze az őrölt mogyorót a fehér és fekete szezámmaggal, tökmaggal, jeruzsálemi articsóka sziruppal és a pépesített banánnal.
9. Formázás
Formázz a masszából kisebb sütiket, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
10. Sütés
Süsd 15–20 percig, amíg aranybarnák és enyhén ropogósak lesznek.
11. Hűtés
Hagyd a sütiket teljesen kihűlni, hogy megszilárduljanak.
Elkészítési idő és adag
- Előkészítés: 20 perc
- Sütés: 15–20 perc
- Teljes idő: kb. 40 perc
- Adag: kb. 18–22 süti (mérettől függően)
Tápérték (1 darab, átlagosan)
- Kalória: kb. 120 kcal
- Fehérje: 3–4 g
- Szénhidrát: 8 g
- Zsír: 8 g
- Rost: 2 g
Miért egészséges ez a liszt- és cukormentes süti?
Ez a recept teljes mértékben finomított liszt és hozzáadott cukor nélkül készül. A természetes édesítők, a gyümölcsök és a magvak nemcsak energiát adnak, hanem értékes rostokat, egészséges zsírokat és növényi fehérjét is biztosítanak. Hosszan tartó teltségérzetet nyújt, miközben támogatja a kiegyensúlyozott táplálkozást.
Készítsd el ezt az egészséges, liszt- és cukormentes sütit, és élvezd a természetes ízek gazdag kombinációját minden egyes falatban.