Ez a fudgy, liszt nélküli túrós brownie igazi csokoládérajongók álma. Gazdag, mély kakaós ízvilág és ultrapuha, szaftos állag jellemzi, amelyet a túró tesz különlegessé. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis intenzív, krémes brownie élményt nyújt – tökéletes desszert bármely alkalomra.
Hozzávalók
- 1 csésze túró (226 g)
- 1/2 csésze kakaópor (50 g)
- 1/2 csésze méz vagy juharszirup (120 ml)
- 1/4 csésze mandulaliszt vagy őrölt zab (28 g)
- 1/2 csésze étcsokoládé chips (90 g)
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat (5 ml)
- 1/2 teáskanál sütőpor (2 g)
- Csipetnyi só
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F), és béleljen ki vagy enyhén zsírozzon ki egy 20×20 cm-es (8×8 hüvelykes) sütőformát.
- Tegye a túrót, a kakaóport, a mézet vagy juharszirupot, a mandulalisztet vagy őrölt zabot, a tojásokat, a vanília kivonatot, a sütőport és a csipet sót egy turmixgépbe vagy használjon botmixert, majd dolgozza teljesen simára a masszát.
- Keverje bele az étcsokoládé darabokat, hogy még gazdagabb és csokoládésabb legyen az állaga.
- Öntse a tésztát az előkészített sütőformába, és spatulával egyenletesen simítsa el a tetejét.
- Süsse 20–25 percig, amíg a brownie megszilárdul a szélein, de a közepe még enyhén puha marad.
- Hagyja néhány percig hűlni, majd teljes kihűlés után vágja négyzetekre és tálalja.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Előkészítési idő: 10 perc
- Sütési idő: 20–25 perc
- Teljes idő: kb. 35 perc
- Adag: 9–12 szelet
Becsült tápérték (1 szelet):
- Kalória: kb. 210 kcal
- Fehérje: 9 g
- Szénhidrát: 18 g
- Zsír: 11 g
Miért jó ez a liszt nélküli túrós brownie?
Ez a gluténmentes brownie magasabb fehérjetartalmú a túrónak köszönhetően, miközben megőrzi a klasszikus, sűrű és krémes brownie textúrát. A kakaó antioxidánsokban gazdag, a mandulaliszt vagy zab pedig könnyed szerkezetet biztosít. Ideális választás, ha egy gazdag, csokoládés desszertet szeretne liszt nélkül, mégis puha és ellenállhatatlan formában.