A liszt nélküli brownie tökéletes választás, ha gazdag, csokoládés desszertre vágyik búzaliszt nélkül. Ezek a könnyű, mégis intenzív ízű brownie-k mandulavajjal készülnek, ami selymes állagot és természetes mélységet ad az édességnek. Egyszerűen elkészíthető, gluténmentes finomság, amely minden csokoládérajongó kedvence lesz.
Hozzávalók
- 1 csésze mandulavaj (240 g)
- 1/2 csésze kakaópor (50 g)
- 1/2 csésze méz vagy juharszirup (120 ml)
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat (5 ml)
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna (2,5 g)
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F), és béleljen ki egy 20×20 cm-es (8×8 hüvelykes) tepsit sütőpapírral.
- Egy közepes tálban keverje össze a mandulavajat, a kakaóport, a mézet vagy juharszirupot, a tojásokat, a vanília kivonatot és a szódabikarbónát. Keverje simára, amíg egynemű, sűrű masszát nem kap.
- Öntse a tésztát az előkészített tepsibe, és spatulával simítsa el a tetejét.
- Süsse 20–25 percig, amíg a szélek megszilárdulnak, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán vagy enyhén morzsásan jön ki.
- Hagyja teljesen kihűlni a formában, majd vágja négyzetekre és tálalja.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Előkészítési idő: 10 perc
- Sütési idő: 20–25 perc
- Teljes idő: kb. 35 perc
- Adag: 9–12 darab
Becsült tápérték (1 darab):
- Kalória: kb. 210 kcal
- Fehérje: 6 g
- Szénhidrát: 16 g
- Zsír: 14 g
Miért jó ez a liszt nélküli brownie?
Ez a gluténmentes brownie mandulavajjal készül, amely egészséges zsírokat és fehérjét biztosít. A kakaó gazdag, intenzív csokoládéízt ad, miközben antioxidánsokban is bővelkedik. Egyszerű, természetes alapanyagokból áll, így könnyebb alternatívája a hagyományos brownie-nak, mégis ugyanolyan ellenállhatatlanul finom.