Ha valami igazán csábító, csokoládés édességre vágysz, amit a gyerekek és a felnőttek egyaránt imádni fognak, ezek a Sacher golyók tökéletes választás. Krémes baracklekvár, puha marcipán és gazdag csokoládémáz egy apró, de ellenállhatatlan falatban.
Hozzávalók:
- 60 g vaj
- 1 tojás
- 20 g porcukor
- 12 g kakaópor
- 50 g liszt
- 4 g sütőpor
- 40 g cukor
- 50 g marcipán
- 100 g baracklekvár
- 150–200 g étcsokoládé
- 1 evőkanál étolaj
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- Egy tálban keverd habosra a vajat a 40 g cukorral.
- Add hozzá a tojást, és keverd simára, amíg az összetevők egységes masszát nem alkotnak.
- Szitáld bele a kakaót, a lisztet, a sütőport és a porcukrot, majd keverd simára.
- Forgasd bele a marcipánt és a baracklekvárt, hogy a massza krémes és ízes legyen.
- Formázz belőle kis golyókat, és helyezd őket a sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süsd 12–15 percig, amíg a golyók megszilárdulnak, majd hagyd kihűlni.
- A csokoládémázhoz olvaszd fel az étcsokoládét az étolajjal, és kend meg vele a kihűlt golyókat.
- Hagyd a mázat megdermedni, majd tálald.
Ezek a Sacher golyók egyszerre krémesek, csokoládésak és gyümölcsösek – ideális apró finomságok, amiket mindenki szeretni fog.