Ha egy könnyű, frissítő és lisztmentes desszertre vágysz, akkor ez a citromos túrótorta tökéletes választás. A túró krémes állaga, a citrom üde savassága és a természetes édesítés harmonikus egyensúlyt alkot, miközben a sütemény könnyed és bűntudatmentes marad.
Ideális desszert tavaszi–nyári napokra, vendégvárónak vagy egy csésze tea mellé.
Hozzávalók
- 2 csésze túró (450 g)
- 4 nagy tojás
- 1/2 csésze méz vagy juharszirup (120 ml)
- 1/4 csésze frissen facsart citromlé (60 ml)
- 1 evőkanál reszelt citromhéj (15 g)
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és vajazz ki egy 23 cm átmérőjű kerek tortaformát.
- Egy turmixgépben vagy aprítógépben tedd bele a túrót, a tojásokat, a mézet (vagy juharszirupot), a citromlevet, a citromhéjat, a sütőport és a sót.
- Turmixold addig, amíg teljesen sima, krémes állagot nem kapsz.
- Öntsd a masszát az előkészített tortaformába, és egyengesd el a tetejét.
- Süsd 25–30 percig, amíg a sütemény megszilárdul, és a teteje enyhén aranybarna színt kap.
- Hagyd teljesen kihűlni, majd szeleteld fel és tálald.
Tálalási tippek
- Friss bogyós gyümölcsökkel
- Egy kanál natúr joghurttal
- Porított eritrittel vagy reszelt citromhéjjal megszórva
Ez a lisztmentes citromos túrótorta tökéletes bizonyítéka annak, hogy az egészséges desszertek is lehetnek igazán különlegesek. Könnyű, üde és krémes – igazi kedvenc minden citromrajongónak.