Ezek a túrós-citromos süteményszeletek frissítően pikánsak, mégis krémesen lágyak. A citrom üde savassága tökéletesen harmonizál a túró puhaságával és a mandulaliszt finom ízével. Ideális desszert egy könnyű ebéd után, vendégvárónak vagy akár egy délutáni nassolnivalónak is.
Hozzávalók
- 250 g (1 cup) túró
- 100 g (1 cup) mandulaliszt
- 170 g (1/2 cup) méz
- 60 ml (1/4 cup) frissen facsart citromlé
- 1 evőkanál reszelt citromhéj
- 3 nagy tojás
- 1 teáskanál (5 g) sütőpor
- 1/2 teáskanál (3 g) só
- 1 teáskanál (5 ml) vanília kivonat
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F), és kenj ki egy közepes méretű sütőtálat vagy béleld ki sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverd simára a túrót, majd add hozzá a mandulalisztet, a mézet, a citromlevet és a citromhéjat.
- Üsd bele a tojásokat, majd add hozzá a sütőport, a sót és a vanília kivonatot.
- Keverd össze alaposan, amíg egynemű, krémes tésztát kapsz.
- Öntsd a masszát az előkészített sütőtálba, és egyenletesen simítsd el a tetejét.
- Süsd 25–30 percig, amíg a teteje enyhén aranybarna lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hagyd teljesen kihűlni, majd szeleteld fel és tálald.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Elkészítési idő: kb. 40 perc
- Adag: 9–12 szelet
- Tápérték (1 szelet): gluténmentes, fehérjében gazdag, természetesen édesített
Miért jó ez a recept?
A túró kiváló fehérjeforrás, a mandulaliszt pedig könnyedebb, gluténmentes alapot ad a süteménynek. A citrom frissessége élénk ízt biztosít hozzáadott finomliszt nélkül, így ezek a szeletek egyszerre kényeztetők és kiegyensúlyozottak.