Ez a sütemény azok közé tartozik, amelyekhez nem kell mérleg, bonyolult előkészület vagy különleges eszköz. A joghurtos pohár lesz a mérce, a kókusz pedig gondoskodik arról, hogy már sütés közben is nyári illat töltse meg a konyhát.
Puha, szaftos, könnyű tészta, finom kókuszos aromával. Reggelire kávé mellé, délutáni teához, vagy egy gyors desszertnek is tökéletes.
Hozzávalók
(a joghurtos pohár a mérőedény)
- 1 doboz kókuszos joghurt
- 1 doboz joghurt napraforgóolaj
- 2 doboz joghurt cukor
- 2 doboz joghurt liszt
- 3 tojás
- 80 g reszelt kókusz
- 1 tasak sütőpor
- Kevés vaj a forma kikenéséhez
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kenj ki egy tortaformát vajjal.
- Egy tálban keverd össze a kókuszos joghurtot, az olajat és a cukrot.
- Add hozzá a tojásokat egyenként, és minden hozzáadás után keverd simára.
- Egy külön tálban vegyítsd el a lisztet, a reszelt kókuszt és a sütőport.
- Fokozatosan add a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és keverd éppen csak egyneműre.
- Öntsd a masszát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.
- Süsd körülbelül 30 percig, amíg a teteje aranyszínű lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
- Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteled.
Ez a torta másnap még szaftosabb. Meghintheted porcukorral, kínálhatod friss gyümölccsel, vagy egy kanál joghurttal a tetején. Egyszerű, mégis különleges sütemény, ami mindig jó választás.