Kevés dolog van, ami felér a frissen sült kenyér illatával, ahogy betölti a konyhát. Ez a sajtos kenyér recept ideális választás, ha gyorsan szeretnél valami finomat készíteni, hiszen élesztő nélkül, minimális alapanyagból is tökéletes végeredményt ad. A joghurtos tésztának köszönhetően a kenyér puha és szaftos marad, a sajt pedig gazdag ízt ad neki.
Ez a kenyér kiváló reggelire, vacsorához, levesek mellé vagy akár vendégvárónak is.
Hozzávalók
- 300 g finomliszt (450-es vagy 500-as típusú)
- 150 ml natúr joghurt
- 1 teáskanál só
- 200 g reszelt sárga sajt (például gouda, edami vagy mozzarella)
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
- Egy keverőtálban alaposan keverd össze a lisztet és a sót.
- Add hozzá a joghurtot, majd dolgozd össze, amíg egységes tésztát kapsz.
- Forgasd bele a reszelt sajtot, ügyelve arra, hogy egyenletesen eloszoljon.
- Formázz a tésztából cipót vagy kisebb zsemléket, majd helyezd sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süsd 25–30 percig, amíg a kenyér aranybarnára sül és teljesen átsül.
- Sütés után hagyd kissé kihűlni, majd szeleteld fel és tálald.
Tippek a tökéletes sajtos kenyérhez
- Ha intenzívebb ízt szeretnél, használj karakteresebb sajtot, például érlelt goudát vagy cheddart.
- A tésztába keverhetsz szárított fűszereket, például oregánót vagy fokhagymaport.
- Zsemlékre osztva gyorsabban átsül, és praktikusabb tálalást biztosít