Ki ne szeretné a ropogós, sajtos falatkákat, amelyek kívül aranybarnák, belül pedig puhák és krémesek? 🙌
Ezek a feta sajtos burgonyagolyók tökéletesek gyors vacsorának, vendégvárónak vagy akár köretként is. Egyszerű alapanyagokból készülnek, mégis igazi comfort food élményt adnak.
📝 Hozzávalók
500 g főtt burgonya
150 g feta sajt
100 g reszelt sárga sajt
2 tojás
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem vagy metélőhagyma
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A főtt burgonyát törd össze alaposan, amíg sima pürét nem kapsz.
Add hozzá a morzsolt feta sajtot, a reszelt sárga sajtot, a tojásokat és az apróra vágott zöldfűszert.
Keverd össze az összes hozzávalót, amíg egynemű masszát kapsz.
Nedves kézzel formázz belőle kis golyókat vagy laposabb pogácsákat.
Egy serpenyőben hevíts kevés olajat, és süsd a golyókat közepes lángon aranybarnára minden oldalukon.
Melegen tálald, friss salátával vagy kedvenc mártogatósoddal.
💡 Tippek és variációk
Extra ropogósságért: forgasd meg a golyókat zsemlemorzsában sütés előtt.
Sütőben is elkészíthető: 200 °C-on kb. 25 perc alatt, félidőben megforgatva.
Ízesítés: egy csipet fokhagymapor vagy chilipehely még izgalmasabbá teszi.