Ezek a fokhagymás–parmezános sajtburger bombák igazi komfortételek: kívül aranybarnára sült, illatos tészta, belül szaftos marhahús és olvadó sajt. Tökéletes választás vendégvárónak, családi összejövetelekre vagy egy különleges hétvégi vacsorához, amikor valami igazán laktatóra és ízgazdagra vágysz.
A klasszikus burger ízvilága itt falatnyi formában jelenik meg, extra fokhagymás-parmezános csavarral.
Hozzávalók
- 450 g darált marhahús
- ½ kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- ½ csésze reszelt cheddar sajt
- ½ csésze reszelt mozzarella sajt
- 1 konzerv hűtött keksztészta vagy pizzatészta
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál reszelt parmezán
- Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt a keksztészta vagy pizzatészta csomagolásán feltüntetett hőfokra.
- Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst a vöröshagymával, amíg a hús teljesen meg nem barnul. Öntsd le a felesleges zsiradékot.
- Keverd hozzá a sót, a fekete borsot, a Worcestershire szószt, majd add hozzá a cheddar és mozzarella sajtot. Keverd addig, amíg a sajt megolvad.
- Nyújtsd ki a keksz- vagy pizzatésztát, majd vágd fel egyforma méretű darabokra.
- Minden tésztadarab közepére tegyél egy kanálnyi húsos-sajtos tölteléket.
- Hajtsd fel a tésztát a töltelék köré, és alaposan csípd össze, hogy zárt „bomba” formát kapj.
- Helyezd a tésztagolyókat egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd kend meg őket olvasztott vajjal. Szórd meg az aprított fokhagymával és a reszelt parmezánnal.
- Süsd a sütőben a tészta útmutatója szerint, amíg aranybarnára nem sülnek.
- Tálalás előtt szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.
Tálalási ötlet
Kínáld ketchup, fokhagymás majonéz vagy mustár mellé, esetleg friss salátával ellensúlyozva a gazdag ízeket. Melegen a legfinomabb, amikor a sajt még lágy és nyúlós.
Ez a recept garantált siker, ha valami igazán ütős, mégis könnyen elkészíthető fogással szeretnél előrukkolni.