Ez a lisztmentes csokoládétorta tökéletes választás, ha valami igazán csokis, mégis könnyedebb desszertre vágysz. A görög joghurt gondoskodik a szaftos, krémes állagról, a mandulaliszt pedig finoman diós ízt ad a tésztának. Gazdag csokoládéíz, puha belső és kellemesen telt textúra jellemzi, miközben gluténmentes és természetesen édesített.
Ideális desszert hétköznapokra, vendégvárónak vagy akkor, amikor bűntudat nélkül szeretnél valami igazán finomat.
Hozzávalók
- 3 nagy tojás
- 1/2 csésze görög joghurt (sima, teljes zsírtartalmú vagy 2%-os)
- 1/3 csésze méz vagy juharszirup (vagy választott édesítőszer)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze mandulaliszt
- 1/2 csésze cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor (gluténmentes, ha szükséges)
- 1 csipet só
- 1/3 csésze étcsokoládé darabok vagy forgácsok (opcionális)
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és vajazz ki egy 23 cm-es kapcsos tortaformát.
- Egy nagy keverőtálban keverd simára a tojásokat, a görög joghurtot, a mézet vagy juharszirupot és a vanília kivonatot.
- Egy másik tálban keverd össze a mandulalisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót.
- Fokozatosan add a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és keverd addig, amíg éppen csak egynemű nem lesz.
- Óvatosan forgasd bele az étcsokoládé-darabokat, ha használod.
- Öntsd a tésztát az előkészített formába, és egyenletesen simítsd el a tetejét.
- Süsd 25–30 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló enyhén nedves morzsákkal jön ki.
- Hagyd a tortát 10 percig a formában hűlni, majd rácsra téve hagyd teljesen kihűlni.
Ez a torta önmagában is tökéletes, de friss bogyós gyümölcsökkel vagy egy kanál joghurttal tálalva még különlegesebb élményt nyújt.
#lisztmentes #csokoládétorta #egészségesdesszert #mandulaliszt #háziédesség