Hozzávalók
1 teáskanál olívaolaj
450 g darált csirkehús
Só és bors ízlés szerint
5 tojás
1/2 csésze parmezán sajt
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál vöröshagymapor
1 csésze reszelt mozzarella
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra. Bélelj ki egy 20×10 cm-es kenyérformát sütőpapírral, vagy vajazz ki.
- Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsd fel az olívaolajat. Add hozzá a darált csirkét, és morzsold szét a húst, amíg már nem rózsaszín, körülbelül 6 percig. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Tedd a sült csirkét egy aprítógépbe, add hozzá a tojásokat, és pulzáld 10 másodpercig.
- Ezután add hozzá a parmezánt, a sütőport, a fűszereket, és pulzáld simára, szükség szerint kapard le az oldalát.
- Hajtsa bele a reszelt mozzarellát.
- Öntse a tésztát a kenyérsütő formába, és simítsa el egyenletesen.
- Süsse 40-45 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, és egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hagyja a formában 5 percig dermedni, majd tegye át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- A maradékot légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben, és melegítse újra serpenyőben, lábasban vagy sütőben.