Ha szeretnél úgy kezdeni a napot, mint egy profi, ez a frittata tökéletes választás. A szaftos burgonya, a krémes tojás és a sós feta harmonikus ízvilága minden villásreggelit emlékezetessé tesz.
Ez az étel ideális hétvégi reggelire, amikor van időd lassan élvezni a konyha illatait, de gyorsan elkészíthető ahhoz is, hogy egy hétköznapi reggelt különlegessé tegyen.
Miért érdemes elkészíteni?
- Krémes, laktató, mégis könnyű
- Aranybarna burgonya, sós feta és enyhén csípős íz
- Egyszerű, de látványos étel, ami vendégvárónak is tökéletes
- Hétvégi brunchokhoz vagy gyors reggelihez ideális
Hozzávalók
- 1/3 csésze olívaolaj
- 1 1/2 font aranyburgonya, meghámozva és kockára vágva
- 8 tojás
- 1/4 csésze tejszín vagy teljes tej (opcionális)
- 1/4 csésze apróra vágott metélőhagyma, plusz a díszítéshez
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál chili paprika pehely, plusz a díszítéshez
- 110 g feta sajt, morzsolva
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra.
- Egy sütőben is használható serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes-magas lángon.
- Add hozzá a burgonyát, és süsd, időnként megforgatva, amíg aranybarna és villával könnyen átszúrható lesz, körülbelül 20–30 percig.
- Közben keverd össze a tojásokat, tejszínt, metélőhagymát, sót és chili pelyhet.
- Ha a burgonya megpuhult, öntsd rá a tojásos keveréket, óvatosan nyomkodd szét egyenletes rétegben, majd morzsold a tetejére a feta sajtot.
- Tedd a serpenyőt a sütőbe, és süsd 15–20 percig, amíg a frittata a közepén megszilárdul.
- Hagyd hűlni körülbelül 10 percig, majd szeleteld cikkekre. Tálald snidlinggel és chili pehellyel díszítve.
Ez a frittata tápláló, ízletes és látványos, ideális kezdés a napnak, vagy akár könnyű ebédként is megállja a helyét.
#recept
Ha szeretnéd, készíthetek hozzá rövid, figyelemfelkeltő Instagram/Facebook poszt verziót is, ami garantáltan felkelti az olvasók étvágyát. Készítsem el?