A banántorta az egyik legjobb módja annak, hogy az érett banánokból ellenállhatatlan sütemény szülessen. Puha, szaftos és természetesen édes, így tökéletes választás egy délutáni kávé mellé, családi összejövetelre vagy akár desszertként is. Ez a recept egyszerű, mégis garantáltan sikert arat minden alkalommal.
Hozzávalók
- 250 g (2 cups) finomliszt
- 1 teáskanál (5 g) sütőpor
- 1/2 teáskanál (2.5 g) szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál (1.5 g) só
- 115 g (1/2 cup) sótlan vaj, szobahőmérsékletű
- 200 g (1 cup) kristálycukor
- 2 nagy tojás, szobahőmérsékletű
- 1 teáskanál (5 ml) vanília kivonat
- 3 érett banán, villával összetörve
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F). Vajazz és lisztezz ki egy kb. 23×33 cm-es (9×13 inch) tepsit.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
- Egy másik tálban a vajat és a cukrot keverd habosra, világos állagúra.
- Add hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás után alaposan elkeverve.
- Keverd bele a vanília kivonatot és az összetört banánokat.
- Fokozatosan add a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és óvatosan dolgozd össze, amíg éppen egynemű lesz.
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsd el a tetejét.
- Süsd 25–30 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hagyd teljesen kihűlni, majd szeletelve tálald.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Elkészítési idő: kb. 40 perc
- Adag: 12 szelet
- Tápérték (1 szelet): mérsékelt kalóriatartalom, természetes gyümölcscukrot tartalmaz
Miért jó ez a recept?
Az érett banán természetes édességet és puha állagot ad a süteménynek, miközben kevesebb extra zsiradékra van szükség. A banántorta laktató, házias desszert, amely tökéletesen illeszkedik egy kiegyensúlyozott étrendbe, ha mértékkel fogyasztjuk.