Ez a ragacsos csokis pekándiós torta igazi kényeztetés a csokoládé szerelmeseinek. Gazdag, szaftos tészta, olvadó csokidarabok és ropogós pekándió találkozása minden falatban. Egyszerre intenzív és megnyugtató desszert, amely tökéletes választás ünnepi alkalmakra, vendégvárónak vagy akkor, amikor valami igazán dekadens süteményre vágysz.
Ez az a torta, amelyből egy szelet sosem elég.
Hozzávalók
- 1 csésze sótlan vaj, meglágyítva
- 2 csésze finomliszt
- 1/2 csésze csokoládédarabok
- 1 csésze apróra vágott pekándió
- 2 csésze cukor
- 4 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál só
- 1 csésze tej
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, majd vajazz és lisztezz ki egy tortaformát.
- Egy nagy tálban keverd habosra a puha vajat és a cukrot, amíg világos és krémes állagú nem lesz.
- Egyenként verd bele a tojásokat, majd keverd hozzá a vanília kivonatot.
- Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sót és a csokoládédarabokat. Fokozatosan add a vajas keverékhez, felváltva a tejjel, amíg sima tésztát kapsz.
- Óvatosan forgasd bele az apróra vágott pekándiót.
- Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába, és simítsd el a tetejét.
- Süsd 30–35 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Tálalás előtt hagyd a tortát teljesen kihűlni.
Ez a torta önmagában is tökéletes, de egy gombóc vaníliafagyival vagy egy kevés tejszínhabbal kínálva igazi desszertélménnyé válik.