Ha valami igazán különleges, mégis meglepően harmonikus desszertet keresel, ez a krémes kukoricás sajttorta garantáltan emlékezetes lesz. A kukorica természetes édessége, a selymes krémsajt és a lágy állag együttese olyan süteményt eredményez, amely egyszerre otthonos és különleges, tökéletes vendégvárónak vagy ünnepi desszertnek.
Hozzávalók
- 4 csésze nyers kukoricaszem
- 1 konzerv cukrozott sűrített tej
- 1/2 konzerv sűrített tej
- 100 g krémsajt, szobahőmérsékleten
- 4 tojás
- 90 g olvasztott vaj
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Opcionális: csipet fahéj vagy reszelt citromhéj
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra (350 °F), és vajazz ki egy sajttortaformát vagy közepes méretű sütőformát.
- Tedd a kukoricaszemeket, a cukrozott sűrített tejet, a sűrített tejet, a krémsajtot, a tojásokat, az olvasztott vajat, a sütőport és a vanília kivonatot turmixgépbe.
- Turmixold sima, krémes állagúra, amíg teljesen egynemű masszát kapsz.
- Öntsd a keveréket az előkészített formába, és finoman simítsd el a tetejét.
- Süsd 50–60 percig, amíg a sütemény megszilárdul, a teteje pedig enyhén aranybarnára sül.
- Vedd ki a sütőből, hagyd szobahőmérsékleten kihűlni, majd tedd hűtőbe legalább 4 órára vagy egy egész éjszakára.
- Tálalás előtt ízlés szerint szórd meg fahéjjal vagy frissen reszelt citromhéjjal.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Elkészítési idő: kb. 1 óra + hűtési idő
- Adag: 8–10 szelet
- Tápérték (1 szelet, hozzávetőleges): 260–300 kcal
Miért jó választás ez a recept?
Ez a desszert természetes alapanyagokból készül, a kukorica pedig rostot és enyhe édességet ad hozzáadott liszt nélkül. Krémes, mégis könnyű állagú, jól szeletelhető, és hidegen a legfinomabb, így előre elkészíthető és bármilyen alkalomra ideális választás.