A hangulatos fahéjas mazsola torta igazi klasszikus, amely minden szeletben a régi idők otthonos ízvilágát idézi. A fahéj és a szerecsendió meleg aromája tökéletesen harmonizál az édes mazsolával, miközben a puha, omlós tészta igazi komfortérzést nyújt. Ez az old-school mazsolás torta tökéletes választás családi összejövetelekre, vasárnapi desszertként vagy egy csésze tea mellé.
Hozzávalók
- 1 3/4 csésze univerzális liszt (219 g)
- 1 teáskanál sütőpor (4 g)
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna (2 g)
- 1 teáskanál őrölt fahéj (2,6 g)
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió (1,1 g)
- 1/2 csésze sótlan vaj, lágyított (113 g)
- 1 csésze kristálycukor (200 g)
- 2 nagy tojás
- 1 csésze tej (240 ml)
- 1 1/2 csésze mazsola (225 g)
- 1/2 csésze apróra vágott dió (opcionális) (60 g)
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F), és vajazzon ki egy 23 cm (9 hüvelykes) kerek tortaformát.
- Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, az őrölt fahéjat és a szerecsendiót.
- Egy nagy tálban habosítsa ki a puha vajat a kristálycukorral, amíg világos és krémes állagú lesz.
- Adja hozzá a tojásokat egyenként, minden hozzáadás után alaposan keverje el.
- Öntse hozzá a tejet, és keverje simára a masszát.
- Fokozatosan adagolja a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és keverje csak addig, amíg éppen összeáll a tészta.
- Forgassa bele a mazsolát és az apróra vágott diót.
- Öntse a tésztát az előkészített tortaformába, és simítsa el a tetejét.
- Süsse 30–35 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
- Hagyja a formában hűlni 10 percig, majd helyezze rácsra, hogy teljesen kihűljön szeletelés előtt.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Előkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 30–35 perc
- Teljes idő: kb. 50 perc
- Adag: 10–12 szelet
Becsült tápérték (1 szelet):
- Kalória: kb. 290 kcal
- Fehérje: 5 g
- Szénhidrát: 42 g
- Zsír: 11 g
Miért jó ez a fahéjas mazsola torta?
Ez a házi mazsolás torta természetes alapanyagokból készül, hozzáadott tartósítószerek nélkül. A mazsola rostban gazdag, a fahéj és a szerecsendió pedig kellemes, melegítő aromát ad a süteménynek. Egyszerű, mégis ízletes desszert, amely generációk óta az otthoni sütés egyik kedvence.