Könnyen elkészíthető és ízletes süteményre vágysz, ami az egész családnak kedvére való? Az alma és a banán tökéletes párosítása nemcsak finom ízt, hanem kellemes, puha állagot is biztosít. Ez a zablisztes sütemény különösen népszerű, mert tele van vitaminokkal és rostokkal, így akár reggelire vagy uzsonnára is kitűnő választás. Fontos, hogy könnyedén elkészíthető, így nem kell órákat a konyhában töltened. Én is sokszor készítettem már, és mindig nagy sikert arattam vele.
Miért fogod szeretni ezt a receptet
- Egészséges összetevők, mint a zabliszt, amely gazdag rostokban.
- Könnyen helyettesíthető hozzávalók, így variálhatod az ízeket.
- Gyorsan elkészíthető, akár 1 órán belül az asztalon van.
- Rendkívül jól bővíthető más gyümölcsökkel vagy magvakkal, így sosem unalmas.
- Az elkészült sütemény hosszú ideig eltartható, így érdemes nagyobb adagot készíteni.
Hozzávalók
- 200 g olasz zabliszt
- 230 g banán (kb. 2 db)
- 200 g narancs (1 db)
- 140 g alma (1 db)
- 30 g mandula
- 30 g vörösáfonya
- 30 ml olívaolaj
- 170 g tojás (kb. 3 db)
- Édesítőszer (pl. Stevia) ízlés szerint
- Egy csipet só
- 7 g sütőpor (1 evőkanál)
- 40 g görög joghurt
- 30 g zabpehely
- 300 ml tej
- 7 g kukoricaliszt
- Vanília ízlés szerint
- Étcsokoládé a töltelékhez
- 20 g tojássárgája (1 db)
Hozzávalók megjegyzések
- Az olasz zabliszt helyett sima zabliszt is használható, de a textúra kissé más lesz.
- A vörösáfonya helyett használhatsz szárított áfonyát vagy más bogyós gyümölcsöt.
- Ha nincs otthon görög joghurt, sima joghurt is megfelel.
Szükséges eszközök
- 16 cm átmérőjű tortaforma
- 2 tál
- Fakanál
- Habverő
- Reszelő
- Konyhai robotgép (opcionális)
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra, és készítsd elő a tortaformát zsírral vagy sütőpapírral.
- Az almát zúzd össze egy tálban, majd reszeld bele a narancshéját. A banánt pürésítsd.
- Egy másik tálban keverd össze az olasz zablisztet, a sütőport és a sót. Adj hozzá a darabokra tört mandulát és a vörösáfonyát.
- A tojásokat verd fel, majd add hozzá az olívaolajat, az édesítőszert és a görög joghurtot. Keverd simára.
- A száraz hozzávalókat apránként keverd a nedvesekhez, majd öntsd a masszát a tortaformába.
- Süsd a sütőben nagyjából 30 percig, amíg aranybarna és átsült.
Az extra csokis réteghez:
- Egy lábasban keverd össze a zabpelyhet, a tejet, a kukoricalisztet, a sót és a vaníliát, majd főzd közepes lángon kb. 5 percig, amíg sűrűsödik.
- Öntsd a zabpelyhes masszát a tortaformába, majd helyezz rá egy kis darab étcsokoládét.
- Tedd a formát a fagyasztóba 30 percre, hogy megszilárduljon, majd süsd 200 °C-on körülbelül 15 percig.
- Végezetül hűtsd le, és már tálalhatod is a puha, csokis zabpelyhet!
Hasznos tippek
- Ne keverd túl a tésztát, hogy megőrizd a sütemény puhaságát.
- Használj érett banánt, mert édesebb és ízletesebb lesz a sütemény.
- Várj egy kicsit a sütőből való kivétel előtt, hogy a sütemény teljesen átsüljön.
- A zablisztes tészták hajlamosak átsütés közben összeesni. Ha így tapasztalod, adj hozzá még egy tojást a masszához.
Gyakori hibák
- Az első próbánál sokan nem hagyják elég ideig sülni, így a sütemény belseje nyers marad.
- A massza túlságosan sűrű lesz, ha nem arányosan keverik a nedves és száraz összetevőket.
- Az édesítőszer mennyiségével érdemes óvatosan bánni, mert különböző típusok eltérő édesítési erősséggel bírnak.
Variációk
- Keverj a masszába darált diót, hogy gazdagabb ízvilágot kapj.
- Cseréld le a banánt almára, hogy egy almás változatot készíts!
- Készíthetsz egy kis fűszeres változatot is, ha fahéjat adsz a tésztához.
Tálalás
A süteményt melegen, egy kis joghurttal vagy fagylalttal tálald. Különlegesebbé teheted egy csepp méz vagy juharszirup simogató ízével.
Tárolás
A süteményt légmentesen zárható edényben tárold hűtőszekrényben 3-4 napig.
Újramelegítés
Mikróban vagy sütőben melegítsd újra. Ha sütőben melegíted fel, 170 °C-on 10-15 perc elegendő az újraérleléshez.
Tápérték (becsült)
- Kalória: 250 kcal
- Fehérje: 6 g
- Szénhidrát: 30 g
- Zsír: 10 g
Recept összefoglaló
- Előkészítési idő: 15 perc
- Főzési idő: 45 perc
- Teljes idő: 1 óra
- Adagok száma: 8
- Konyha: Magyar
- Fogás típusa: Sütemény
- Kalória: 250 kcal
Gyakran ismételt kérdések
-
Készíthető gluténmentes változatban?
Igen, használj gluténmentes zablisztet. -
Használhatok más gyümölcsöt is?
Igen, bármilyen bogyós gyümölcs vagy körte is kiválóan működik. -
Milyen édességet ajánlanál mellé?
Joghurtot vagy egy kis túrós tölteléket. -
Mi történik, ha nem fagyasztom le?
A sütemény nem fog összeállni annyira, de süthető anélkül is.
Zárás
Ez a zablisztes sütemény nemcsak finom, hanem tápláló is. Remélem, te is kipróbálod és örömmel fogyasztod el a családoddal!
Teszt megjegyzés
"Másodszor kipróbálva, a másfél evőkanál sütőpor sokkal egyenletesebb állagot adott a süteménynek."