Ezek a cukorkás kekszek kívül enyhén roppanósak, belül puhák és gazdagon tele vannak olvadt csokoládéval vagy színes cukorkadarabokkal. Gyorsan elkészülnek, nem igényelnek különleges eszközöket, mégis garantáltan feldobják a napot. Tökéletes választás uzsonnára, vendégvárónak vagy egy pohár tej mellé.
Hozzávalók
- 1 csésze / kb. 200 g barna cukor
- 1/2 csésze / kb. 100 g kristálycukor
- 1/2 csésze / kb. 115 g sótlan vaj, olvasztott
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál / kb. 5 ml vanília kivonat
- 1 1/2 csésze / kb. 190 g finomliszt
- 1/2 teáskanál / kb. 3 g szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál / kb. 1,5 g só
- 1 csésze / kb. 170 g csokoládédarabok vagy cukorkadarabok
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítsd elő a sütőt 175°C / 350°F hőmérsékletre, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverd össze a barna cukrot, a kristálycukrot és az olvasztott vajat, amíg sima nem lesz.
- Add hozzá a tojást és a vanília kivonatot, majd keverd egyneműre.
- Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
- Fokozatosan dolgozd a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, amíg összeáll a tészta.
- Óvatosan forgasd bele a csokoládé- vagy cukorkadarabokat.
- Kanalazz evőkanálnyi adagokat a tepsire, egymástól kissé távol.
- Süsd 10–12 percig, amíg a szélek aranybarnák nem lesznek.
- Hagyd a kekszeket pár percig hűlni a tepsin, majd tedd rácsra teljes kihűlésig.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Elkészítési idő: kb. 15 perc
- Sütési idő: 10–12 perc
- Adag: 16–18 darab
Átlagos tápérték 1 darabra:
- Kalória: kb. 160 kcal
- Fehérje: 2 g
- Szénhidrát: 22 g
- Zsír: 7 g
Miért jó ez a recept?
Ez a recept egyszerű, megbízható és könnyen variálható. A barna cukor mélyebb ízt és puha állagot ad, míg a csokoládé- vagy cukorkadarabok gondoskodnak az élményről minden falatban. Gyors megoldás, ha frissen sült, házias kekszre vágysz minimális ráfordítással.