Ez a moist & fudgy csokoládétorta igazi klasszikus, amely minden csokoládérajongót levesz a lábáról. Puha, szaftos és mély kakaós ízvilágú, tökéletes ünnepekre, születésnapokra vagy bármilyen alkalomra, amikor egy gazdag házi csokoládétortát szeretne készíteni. Könnyen elkészíthető, mégis látványos és megosztásra tervezett desszert.
Hozzávalók
A tortalaphoz:
- 2 csésze univerzális liszt (250 g)
- 1 3/4 csésze kristálycukor (350 g)
- 3/4 csésze cukrozatlan kakaópor (75 g)
- 2 teáskanál szódabikarbóna (10 g)
A nedves hozzávalók:
- 2 nagy tojás
- 1 csésze tej (240 ml)
- 1/2 csésze növényi olaj (120 ml)
- 2 teáskanál vanília kivonat (10 ml)
- 1 csésze forró víz (240 ml)
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F), és vajazzon, majd lisztezzen ki két 23 cm-es (9 hüvelykes) kerek tortaformát.
- Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a kristálycukrot, a kakaóport és a szódabikarbónát.
- Adja hozzá a tojásokat, a tejet, a növényi olajat és a vanília kivonatot, majd keverje addig, amíg egynemű masszát kap.
- Óvatosan keverje hozzá a forró vizet. A tészta hígabb lesz, de ettől lesz igazán szaftos a torta.
- Ossza el egyenletesen a tésztát az előkészített formák között.
- Süsse 30–35 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán vagy enyhén morzsásan jön ki.
- Hagyja a tortalapokat 10 percig a formában hűlni, majd helyezze rácsra, hogy teljesen kihűljenek, mielőtt megtölti vagy bevonja őket.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Előkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 30–35 perc
- Teljes idő: kb. 50 perc + hűtés
- Adag: 12 szelet
Becsült tápérték (1 szelet, krém nélkül):
- Kalória: kb. 340 kcal
- Fehérje: 5 g
- Szénhidrát: 52 g
- Zsír: 13 g
Miért jó ez a csokoládétorta?
A kakaó gazdag, intenzív csokoládéízt ad, míg a forró víz segít kiemelni az aromákat és biztosítja a puha, szaftos állagot. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis mély és telt ízvilágú. Ez a házi csokoládétorta tökéletes választás, ha egy megbízható, klasszikus receptet keres, amely mindig sikert arat.