Egy fantasztikus, réteges édesség, ami csokoládéval, vaníliával és erdei gyümölccsel varázsolja el az ízlelőbimbóidat. Ráadásul a keksz és a krémes rétegek tökéletes textúráját adják minden falatnak!
Hozzávalók
Csokoládés krémhez:
- 3,5 dl tej
- 1 csomag csokoládé ízű pudingpor
- 3 evőkanál cukor
- 5 dl vaj
Vaníliás krémhez:
- 3,5 dl tej
- 1 csomag vanília ízű pudingpor
- 3 evőkanál cukor
- 25 dl mascarpone
Erdei gyümölcsös réteghez:
- 50 dl fagyasztott erdei gyümölcs
- 3 evőkanál cukor
- 50 g zselatinpor
- 1 dl víz
Csokoládémáz:
- 20 dl étcsokoládé
- 2 dl tejszín
Alap és rétegezés:
- 40 dl vajas keksz
Tipp: a rétegeket akár meggyel vagy málnával is variálhatod, és a csokipuding helyett Nutellával is készítheted az alsó réteget.
Elkészítés
1️⃣ Csokoládés krém:
- Keverd simára a csokoládé pudingport és a cukrot a tejben, majd főzd sűrűre.
- Langyos vízben add hozzá a puha vajat, és keverd habosra.
2️⃣ Vaníliás krém:
- Keverd simára a vaníliapudingot a cukorral és a tejjel, főzd sűrűre.
- Langyos vízben keverd hozzá a mascarponét, amíg teljesen sima nem lesz.
3️⃣ Erdei gyümölcsös réteg:
- Önts vizet a zselatinra, hagyd ázni.
- Főzd a gyümölcsöt cukorral és egy kevés vízzel, majd pürésítsd botmixerrel.
- Add hozzá az olvasztott zselatint, keverd simára, és hagyd langyosra hűlni.
4️⃣ Összeállítás:
- Egy 20×34 cm-es formába tegyél egy réteg kekszet.
- Kenj rá csokoládés krémet, majd újabb réteg keksz, vaníliakrém, ismét keksz.
- Öntsd rá a langyos gyümölcspürét, és fejezd be egy réteg keksszel.
5️⃣ Csokoládémáz:
- Olvaszd fel a csokoládét a tejszínnel, és öntsd a sütemény tetejére egyenletesen.
- Tedd hűtőbe néhány órára, vagy egy éjszakára, hogy a keksz megpuhuljon és a zselatin megszilárduljon.
6️⃣ Tálalás:
- Vágd a süteményt négyzetekre, és élvezd a krémes, gyümölcsös, csokoládés rétegek tökéletes harmóniáját!