Ha ropogós nassolnivalóra vágysz, de szeretnéd elkerülni a hagyományos chipsek felesleges zsírtartalmát, ez az egészséges fehérje chips tökéletes megoldás. Csicseriborsólisztből készül, egyszerű fűszerezéssel, és ideális választás edzés utáni snacknek vagy bűntudatmentes esti rágcsálnivalónak.
Hozzávalók
- 1 csésze csicseriborsóliszt (kb. 120 g / 1 cup)
- 1/2 teáskanál só (kb. 2–3 g / 1/2 tsp)
- 1/2 teáskanál őrölt paprika (kb. 2 g / 1/2 tsp)
- 1/4 teáskanál fokhagymapor (kb. 1 g / 1/4 tsp)
- Víz szükség szerint (kb. 120–150 ml / 1/2–2/3 cup)
- Olívaolaj a kenéshez (kb. 1 evőkanál / 1 tbsp)
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (390°F).
- Egy tálban keverd össze a csicseriborsólisztet, a sót, a paprikát és a fokhagymaport.
- Fokozatosan add hozzá a vizet, és keverd sima, sűrűn folyó tésztává.
- Egy sütőpapírral bélelt tepsire öntsd a masszát, majd spatulával kend el nagyon vékony rétegben.
- Kend meg a tetejét olívaolajjal.
- Süsd körülbelül 10–12 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
- Vedd ki a sütőből, hagyd teljesen kihűlni, majd tördeld chips méretű darabokra.
Idő, adag és tápérték
- Elkészítési idő: kb. 5 perc
- Sütési idő: kb. 10–12 perc
- Adag: 2 fő
- Átlagos tápérték (1 adag): magas fehérje- és rosttartalom, alacsony telített zsír
Miért jó vagy egészséges ez a recept?
A csicseriborsóliszt kiváló növényi fehérje- és rostforrás, amely segít a jóllakottság érzésének fenntartásában. Az olaj mennyisége minimális, a sütési módszer pedig könnyebb alternatívát kínál a bő olajban sült chipsekkel szemben, így ez a snack jól illeszkedik egy tudatos étrendbe.