Ez a magas fehérjetartalmú túrós szendvicskenyér ideális választás, ha egy laktató, mégis könnyen beilleszthető alternatívát keresel a hagyományos kenyér helyett. Puha belsejű, jól szeletelhető, enyhén sós ízvilágú, így tökéletes szendvicsekhez, pirítva vagy akár magában fogyasztva is. Kiváló opció aktív életmódhoz és fehérjedús étrendhez.
Hozzávalók
- 2 bögre / kb. 440 g túró
- 1 bögre / kb. 120 g teljes kiőrlésű liszt
- 1/2 bögre / kb. 50 g mandulaliszt
- 3 nagy tojás
- 1/4 bögre / kb. 85 g méz
- 1 teáskanál / kb. 5 g sütőpor
- 1/2 teáskanál / kb. 3 g só
- 1/2 teáskanál / kb. 2 g fokhagymapor
- 1/2 teáskanál / kb. 2 g hagymapor
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítsd elő a sütőt 175°C / 350°F hőmérsékletre, majd kenj ki vékonyan egy kenyérsütő formát.
- Egy nagy keverőtálban add össze a túrót, a teljes kiőrlésű lisztet, a mandulalisztet, a tojásokat és a mézet.
- Szórd hozzá a sütőport, a sót, a fokhagymaport és a hagymaport.
- Keverd alaposan össze, amíg sűrű, egynemű tésztát nem kapsz.
- Öntsd a masszát az előkészített kenyérsütő formába, és simítsd el a tetejét.
- Süsd 45–55 percig, amíg a közepe megszilárdul, és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
- Hagyd a kenyeret 10 percig hűlni a formában, majd borítsd rácsra, és hagyd teljesen kihűlni szeletelés előtt.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Elkészítési idő: kb. 15 perc
- Sütési idő: 45–55 perc
- Adag: 10–12 szelet
Átlagos tápérték 1 szeletre:
- Kalória: kb. 180 kcal
- Fehérje: 9 g
- Szénhidrát: 18 g
- Zsír: 7 g
Miért jó ez a recept?
A túró és a tojás kiváló fehérjeforrás, míg a teljes kiőrlésű liszt és a mandulaliszt hosszabb teltségérzetet biztosít. Ez a szendvicskenyér tápláló, házilag készül, adalékanyagoktól mentes, és remek választás mindennapi étkezésekhez, ha fontos számodra a fehérjebevitel és a kiegyensúlyozott étrend.