Ez a puha vaníliás fánk igazi megmentő, ha gyorsan szeretnél egy édes, házias süteményt készíteni mindenféle bonyolult előkészület nélkül. Nem kell keleszteni, nincs szükség mixerre, mégis könnyű, lágy állagú és ellenállhatatlanul vaníliás lesz. Tökéletes desszert hétköznapokra, családi összejövetelekre vagy egy délutáni kávé mellé.
Hozzávalók
A tésztához:
- 2 bögre / kb. 250 g finomliszt
- 2 teáskanál / kb. 10 g sütőpor
- 1/2 teáskanál / kb. 3 g só
- 3/4 bögre / kb. 150 g cukor
- 2 nagy tojás
- 1/2 bögre / kb. 120 ml tej
- 1/3 bögre / kb. 80 ml növényi olaj
- 1 teáskanál / kb. 5 ml vanília kivonat
A mázhoz:
- 1 bögre / kb. 120 g porcukor
- 2–3 evőkanál / kb. 30–45 ml tej
- 1/2 teáskanál / kb. 2,5 ml vanília kivonat
Elkészítés lépésről lépésre
- Melegítsd elő a sütőt 175°C / 350°F hőmérsékletre, majd vajazz ki egy négyzet alakú tepsit.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
- Egy másik tálban keverd simára a cukrot, a tojásokat, a tejet, a növényi olajat és a vanília kivonatot.
- Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és óvatosan dolgozd össze, amíg éppen csak egynemű lesz.
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsd el a tetejét.
- Süsd 25–30 percig, amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.
- A mázhoz keverd össze a porcukrot, a tejet és a vanília kivonatot, amíg sima, folyós állagot nem kapsz.
- A megsült süteményt hagyd néhány percig hűlni, majd locsold meg a vaníliás mázzal.
- Hagyd a mázat megdermedni, ezután szeleteld fel és tálald.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Elkészítési idő: kb. 15 perc
- Sütési idő: 25–30 perc
- Adag: 9–12 szelet
Átlagos tápérték 1 szeletre:
- Kalória: kb. 260 kcal
- Fehérje: 4 g
- Szénhidrát: 38 g
- Zsír: 10 g
Miért jó ez a recept?
Ez a puha vaníliás fánk gyors, egyszerű és megbízható recept, amely mindig sikerül. Élesztő nélkül is könnyű és lágy marad, a vaníliás máz pedig igazi klasszikus ízvilágot ad neki. Ideális választás, ha kevés időd van, mégis házias, frissen sült édességgel szeretnéd meglepni a családot.