Klasszikus, puha gyümölcstorta

by

Ez a klasszikus, puha gyümölcstorta az otthoni sütés igazi megtestesítője. Illatos fűszerekkel, gazdag aszalt gyümölcsökkel és selymesen puha állaggal készül, keverőgép nélkül is könnyedén. Tökéletes választás egy nyugodt délutánra, ünnepi asztalra vagy akkor, amikor egy igazán szívmelengető desszertre vágysz.

Hozzávalók

  • 2 bögre / kb. 250 g finomliszt
  • 1 teáskanál / kb. 5 g sütőpor
  • 1/2 teáskanál / kb. 3 g szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál / kb. 3 g só
  • 1 teáskanál / kb. 3 g őrölt fahéj
  • 1 teáskanál / kb. 2 g őrölt szerecsendió
  • 1/2 teáskanál / kb. 1 g őrölt gyömbér
  • 1 bögre / kb. 150 g vegyes aszalt gyümölcs
  • 1/2 bögre / kb. 115 g sótlan vaj, lágyítva
  • 1 bögre / kb. 200 g barna cukor
  • 3 nagy tojás
  • 1 teáskanál / kb. 5 ml vanília kivonat
  • 1/2 bögre / kb. 120 ml tej

Elkészítés lépésről lépésre

  1. Melegítsd elő a sütőt 175°C / 350°F hőmérsékletre, és vajazz ki egy kenyérsütő formát.
  2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót és a gyömbért.
  3. Egy másik tálban keverd krémesre a vajat és a barna cukrot, amíg világos és habos állagot kapsz.
  4. Verd bele a tojásokat egyenként, majd add hozzá a vanília kivonatot.
  5. Fokozatosan dolgozd bele a száraz hozzávalókat a vajas keverékbe, felváltva a tejjel, amíg egynemű tésztát kapsz.
  6. Óvatosan forgasd bele a vegyes aszalt gyümölcsöket.
  7. Öntsd a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.
  8. Süsd 60–70 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.
  9. Hagyd a tortát 10 percig hűlni a formában, majd borítsd rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.

Elkészítési idő, adag és tápérték

  • Elkészítési idő: kb. 20 perc
  • Sütési idő: 60–70 perc
  • Adag: 10 szelet

Átlagos tápérték 1 szeletre:

  • Kalória: kb. 290 kcal
  • Fehérje: 5 g
  • Szénhidrát: 40 g
  • Zsír: 12 g

Miért jó ez a recept?

Ez a gyümölcstorta időtálló klasszikus, amely a fűszereknek és az aszalt gyümölcsöknek köszönhetően gazdag ízvilágú és természetesen szaftos. Könnyen elkészíthető, jól szeletelhető, és akár napokig megőrzi puhaságát, így ideális választás előre tervezett sütésekhez és családi alkalmakhoz is.