Ha a sajt a gyengéd, ez a rántott sajtos fasírt garantáltan levesz a lábadról. Kívül aranybarnára sült és ropogós, belül lágyan olvadó sajtos – egyszerű alapanyagokból, gyors elkészítéssel. Tökéletes választás egy gyors ebédhez, vacsorához vagy akár vendégváró falatként is.
Hozzávalók
- 200 g reszelt sajt (mozzarella, cheddar vagy kevert sajt)
- 240 ml (kb. 150 g) finomliszt
- 1 tojás
- 120 ml tej
- 1 teáskanál sütőpor
- Só ízlés szerint
- Olaj a sütéshez
Elkészítés lépésről lépésre
- Egy nagy tálban keverd össze a reszelt sajtot, a lisztet és a sütőport.
- Egy külön tálban verd fel a tojást, majd keverd hozzá a tejet.
- A nedves hozzávalókat öntsd a száraz keverékhez, és alaposan dolgozd össze, amíg sűrű, kanalazható tésztát kapsz.
- Egy serpenyőben közepes lángon hevíts bőséges olajat.
- Kanalazz adagokat a forró olajba, és enyhén lapítsd le, hogy fasírt formát kapjanak.
- Süsd a sajtos fasírtokat 3–4 percig oldalanként, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
- Szedd ki papírtörlőre, hagyd lecsepegni, majd tálalás előtt ízlés szerint sózd.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Elkészítési idő: kb. 20–25 perc
- Adag: 3–4 fő
- Tápérték (1 adag, hozzávetőleges): 320–360 kcal
Miért jó választás ez a recept?
Ez a sajtos fasírt gyorsan elkészül, laktató és kiváló fehérjeforrás a sajtnak köszönhetően. Remek húsmentes alternatíva, jól variálható fűszerekkel, és frissen sütve igazán ellenállhatatlan ropogósságot kínál.