Miért mennél gyorsétterembe, ha otthon is elkészítheted ezeket a kívül ropogós, belül krémesen sajtos túrórudakat? Egyszerű alapanyagokból készülnek, gyorsan összeállnak, és tökéletesek nassolnivalónak, vendégvárónak vagy akár egy könnyű vacsora mellé is.
Hozzávalók
- 1 csésze túró (préselt vagy kemény állagú)
- 1/2 csésze reszelt mozzarella vagy cheddar
- 1 tojás
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál pirospaprika
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- Olaj a sütéshez
Opcionális, extra ropogóssághoz:
- 1/2 csésze liszt
- 1 felvert tojás
- 1/2 csésze zsemlemorzsa
Elkészítés lépésről lépésre
- Egy nagy keverőtálban alaposan keverd össze a túrót, a reszelt sajtot, a tojást, a kukoricakeményítőt, a fokhagymaport, a pirospaprikát, a sót és a fekete borsot.
- A masszából formázz egyforma méretű rudakat, majd tedd félre őket.
- Ha extra ropogós bundát szeretnél, készíts elő három tálat: az egyikbe lisztet, a másikba felvert tojást, a harmadikba zsemlemorzsát. A rudakat forgasd meg először lisztben, majd tojásban, végül zsemlemorzsában.
- Egy mély serpenyőben hevíts bő olajat közepes lángon.
- Süsd a túrórudakat 2–3 percig oldalanként, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
- Szedd ki őket az olajból, és papírtörlőn csepegtesd le a felesleges zsiradékot.
- Melegen tálald, ízlés szerinti mártogatóssal.
Elkészítési idő, adag és tápérték
- Elkészítési idő: kb. 25 perc
- Adag: 3–4 fő
- Tápérték (1 adag, hozzávetőleges): 300–340 kcal
Miért jó választás ez a recept?
A túró kiváló fehérjeforrás, miközben könnyen emészthető és laktató. A sajttal kombinálva krémes belsőt kapunk, a sütés pedig ellenállhatatlan ropogósságot ad. Gyors, házi és sokkal frissebb, mint a bolti változat.