Ez a lisztmentes citromos görög joghurtos torta friss, könnyed és üdítő desszert, amely tökéletes választás lehet bármilyen alkalomra. A görög joghurt krémessége, a citrom természetes savassága és a mandulaliszt lágy diós íze harmonikus egészet alkot. Finomított liszt nélkül készül, mégis puha, szaftos állagú süteményt kapunk.
Ideális választás, ha egy könnyebb, mégis különleges desszertet keresel.
Hozzávalók
- 1 bögre görög joghurt (natúr, teljes zsírtartalmú)
- 3 nagy tojás
- ½ bögre méz vagy juharszirup
- ¼ bögre friss citromlé
- 1 evőkanál reszelt citromhéj
- 1 ½ teáskanál sütőpor
- 2 bögre mandulaliszt
- 1 csipet só
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra, és kenj ki egy tortaformát.
- Egy nagy keverőtálban keverd simára a görög joghurtot, a tojásokat, a mézet vagy juharszirupot, a citromlevet és a citromhéjat.
- Egy másik tálban keverd össze a mandulalisztet, a sütőport és a sót.
- Fokozatosan add a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és óvatosan dolgozd össze, amíg egynemű masszát nem kapsz.
- Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába, és simítsd el a tetejét.
- Süsd 30–35 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hagyd néhány percig a formában hűlni, majd rácsra téve hűtsd ki teljesen.
Tálalási javaslat
Önmagában is kiváló, de friss bogyós gyümölcsökkel, kevés natúr joghurttal vagy enyhén megszórva porcukormentes eritrittel még elegánsabb desszertté válik.
Ez a citromos görög joghurtos torta tökéletes példája annak, hogy a lisztmentes sütés is lehet ízgazdag, friss és élvezetes.