Az édesszájúaknak egy igazi különlegességgel készültem! Ezt a lisztmentes mézeskalács görög joghurtos sütit nemcsak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is érdemes kipróbálni. Az összes hozzávaló egytálcában összeállítható, így garantáltan nem fogsz órákat a konyhában tölteni. Én már többször elkészítettem, és mindig az lett a vége, hogy gyorsan eltűnt az asztalról! Kényeztessük magunkat egy ízletes, bűntudatmentes desszerttel, ami tele van finom, egészséges hozzávalókkal.
Miért fogod szeretni ezt a receptet
- Egyszerűen elkészíthető, mindössze néhány hozzávalóra van szükséged.
- Lisztmentes, így gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják.
- A görög joghurt selymessé és hidratálttá teszi a tésztát.
- A méz természetes édesítőként működik, ami miatt egészségesebb alternatíva.
- Kitűnően variálható, ízlés szerint fűszerezhető.
Hozzávalók
- 200 g mandulaliszt
- 240 g görög joghurt
- 125 ml méz
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/4 teáskanál só
- 1 tojás
- Dió vagy mandula darabok a tetejére (opcionális)
Hozzávalók megjegyzések
- A mandulaliszthez helyettesítheted kókuszliszttel, de tartsd szem előtt, hogy az utóbbi sokkal több folyadékot szív magába.
- Dió helyett használhatsz pekándiót vagy pisztáciát is, attól függően, hogy mi a kedvenced.
Szükséges eszközök
- Keverőtálak
- Sütőpapírral bélelt tepsi
- Fakanál vagy spatula
- Sütő
Elkészítés lépésről lépésre
- Először is, melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
- Egy nagyobb tálban keverd össze a mandulalisztet, szódabikarbónát, fűszereket és sót.
- Egy másik tálban alaposan keverd össze a görög joghurtot, a mézet és a tojást, amíg sima állagot nem kapsz.
- Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedveshez, és keverd addig, amíg egységes, sima tésztát nem kapsz.
- Öntsd a tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe, és szórd meg a tetejét a dióval vagy mandulával.
- Süsd 25-30 percig, amíg a süti szép aranybarna lesz a tetején.
- Hagyj neki elegendő időt hűlni, majd szeleteld fel, és tálald!
Hasznos tippek
- Ha nem vagy biztos az elkészült süti állagában, szúrj bele egy fogpiszkálót: ha tisztán kijön, kész!
- Ne süsd túl, mert akkor kiszáradhat. A sütőből kivéve puha marad, de hűlés után is élvezetes állagú lesz.
- A méz édessége változó lehet, kóstold meg, és ha szükséges, állítsd be az ízét egy kis extra mézzel.
Gyakori hibák
- Első próbánál előfordulhat, hogy túl sokáig sütöd, ez szárazsághoz vezethet.
- Gondolj arra, hogy a tészta különböző lisztek esetén eltérő nedvességszükséglettel bírhat.
- Ha nem kevered el alaposan a nedves és száraz hozzávalókat, csomók képződhetnek.
Variációk
- Különböző fűszereket adhatsz hozzá, például szegfűszeget vagy vaníliát.
- Próbáld ki csokoládé darabokkal is!
- Tegyél bele gyümölcsöt, például reszelt almát vagy banánt a puhább állagért.
Tálalás
Ezt a sütit érdemes friss gyümölcsökkel és egy kis joghurttal tálalni, így még ízletesebb lesz.
Tárolás
Zárt edényben tárold szobahőmérsékleten. 2-3 napig friss marad, de hűtőben is eltarthatod hosszabb ideig.
Újramelegítés
A süteményeket a mikróban pár másodperc alatt is felmelegítheted, hogy megőrizzék puhaságukat.
Tápérték (becsült)
- Kalória: 180 kcal
- Fehérje: 6 g
- Szénhidrát: 20 g
- Zsír: 9 g
Recept összefoglaló
- Előkészítési idő: 10 perc
- Főzési idő: 30 perc
- Teljes idő: 40 perc
- Adagok száma: 8
- Konyha: Magyar
- Fogás típusa: Desszert
- Kalória: 180
Gyakran ismételt kérdések
- Milyen lisztet használhatok helyette?
- Mennyire édes a recept?
- Szükséges a tojás, vagy kihagyható?
- Hozhatok bele gyümölcsöt is?
Zárás
Ez a sütemény igazi csemege, amely bárki kedvencévé válhat. Egyszerű, de annál finomabb és egészséges választás!
Teszt megjegyzés
„Másodszor elkészítve, a diót feleztük, és így még változatosabb lett az állaga, érdemes kipróbálni!”