Az egyszerű, 5 perc alatt készíthető ételek mindig nagy népszerűségnek örvendenek, hiszen a rohanó hétköznapokban sokan keresnek gyors és finom megoldásokat. Ez a recept nemcsak hogy gyorsan elkészíthető, de az ízek egyesítése is izgalmassá teszi a süteményt. Én magam is gyakran készítem ezt a desszertet, amikor hirtelen vendégek érkeznek, és értékelem, hogy az alapanyagok szinte mindig megtalálhatók otthon, így nem kell nagy bevásárlást megejdenem. Az elkészült sütemény egyéni variációk beépítésére is tökéletesen alkalmas, így mindenki a saját ízlésének megfelelően alakíthatja.
Miért fogod szeretni ezt a receptet
- Gyorsan elkészíthető, mindössze 5 perc alatt.
- Az alapanyagok könnyen beszerezhetők, és valószínűleg már van is belőlük otthon.
- Kiválóan variálható: kísérletezhetsz különböző ízekkel és feltétekkel.
- A sütemény állaga krémes, mégis szaftos, ami minden falatnál csodálatos élményt nyújt.
- Gyerekek és felnőttek is imádni fogják, mivel a csokoládé és a vanília íze mindenkit lenyűgöz.
Hozzávalók
- 2 tojás
- 150 g cukor
- 60 g kukoricaliszt
- 40 g kakaópor
- 500 ml tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 60 g lágy vaj
- 4 tojás
- 1 csipet só
- 70 g cukor
- 100 ml növényi olaj
- 100 ml szobahőmérsékletű tej
- 180 g liszt
- 40 g kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 100 g csokoládé
- 30 ml növényi olaj
Hozzávalók megjegyzések
- A cukor helyett használhatsz édesítőszert, ha kalóriaszegényebb megoldást keresel.
- A kakaópor lehet édesített vagy keserű, attól függően, hogy mennyire intenzív csokoládé ízre vágysz.
- A lágy vaj helyett margarint is alkalmazhatsz.
Szükséges eszközök
- Keverőtál
- Habverő
- Lábos (szósz készítéséhez)
- Tepsit
- Sütőpapír
Elkészítés lépésről lépésre
-
Krém összeállítása: A tojásokat, 150 g cukrot, 60 g kukoricalisztet, 40 g kakaóport, 500 ml tejet, 1 teáskanál vanília kivonatot és 60 g lágy vajat keverd jól össze egy keverőtálban.
-
Tészta elkészítése: Válaszd szét a tojásokat. A fehérjéket egy csipet sóval verd kemény habbá, majd fokozatosan add hozzá a 70 g cukrot, tovább verve, amíg csillogó habot kapsz. A tojássárgáját szintén dolgozd bele a habba, majd óvatosan keverd hozzá a 100 ml növényi olajat, a 100 ml szobahőmérsékletű tejet, 180 g lisztet, 40 g kakaóport és 1 teáskanál sütőport. Keverj alaposan, hogy sima tésztát kapj.
-
A krém főzése: A tojásokat, 150 g cukrot, 60 g kukoricalisztet, 1 teáskanál vanília kivonatot, 40 g kakaóport és 500 ml tejet tedd egy lábosba. Keverd folyamatosan, amíg felforr, majd főzd, amíg krémes és sűrű állagú lesz. Hűtsd le.
-
Csokoládé olvasztása: A 100 g csokoládét olvaszd fel 30 ml növényi olajjal egy vízgőz felett, majd miután a krém lehűlt, dolgozd bele a lágy vajat. Keverd simára.
-
Sütemények összeállítása: Az egyik tésztát nyújtsd ki, és szórd meg kókuszreszelékkel. A másikat morzsold meg zsemlemorzsával. Tálalás előtt porcukorral szórd meg.
Hasznos tippek
- A tojások szétválasztása után a tojásfehérje hab nagyobb volume-ot ad a süteménynek.
- Ha a tésztát nem jól kevered el, a sütemény nem fog szépen megemelkedni.
- A csokoládé olvasztásánál ügyelj arra, hogy ne forrald fel a vizet, csak gőzöljön.
- Ha a krém túl sűrűre sikerül, egy kis tej hozzáadásával állíthatod be az állagát.
- Érdemes a sütőt előmelegíteni, hogy a tészta egyenletesen süljön.
Gyakori hibák
- Első próbánál a tészta túl sűrű lehet, ha nem elég alaposan kevered össze.
- A krém nem fog besűrűsödni, ha nem kevered folyamatosan.
- Ha a csokoládét nem megfelelően olvasztod meg, csomós lesz.
Variációk
- Használhatod a tésztában a kakaópor helyett étcsokoládét az extra csokoládé ízért.
- Gyümölcsökkel, például banánnal vagy eperrel is ízesíthető.
- Tehetsz a krémbe kávéport, hogy egy különleges tiramisu ízt kapj.
Tálalás
A sütemény szeleteit érdemes szép tányérokra helyezni, és porcukorral meghinteni. Egy-egy gyümölcsdarabbal is díszítheted, például friss eperrel vagy málna szósszal.
Tárolás
Hűtőben tárold, légmentesen záródó edényben. Így 2-3 napig frissek maradnak az ízek.
Újramelegítés
Fogyasztás előtt mikrohullámú sütőben melegítsd meg, de ne túl hosszú ideig, hogy ne száradjon ki.
Tápérték (becsült)
- Kalória: 350 kcal/szelet
- Fehérje: 6 g
- Szénhidrát: 45 g
- Zsír: 15 g
Recept összefoglaló
Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 15 perc
Teljes idő: 30 perc
Adagok száma: 8
Konyha: Magyar
Fogás típusa: Desszert
Kalória: 350 kcal/szelet
Gyakran ismételt kérdések
-
Milyen lisztet használjak a tésztához?
Kérlek, használj búzalisztet a legjobb állag érdekében. -
Hogyan tudom megakadályozni a tészta összeesését?
Ügyelj a tojásfehérje hab megfelelő felverésére és a tészta óvatos keverésére. -
A sütőben hány fokon süssem?
Sütéskor 180 °C-on érdemes kezdeni. -
Milyen ízvariációkat tehetek a krémbe?
Kávé, narancs vagy akár mentakivonat is jól illik a krémhez.
Zárás
Remélem, hogy ez a recept elnyeri a tetszésed, és hamarosan elkészíted! Ez egy olyan finomság, amit bármikor bevethetsz, akár hétköznap, akár ünnepnap alkalmából.
Teszt megjegyzés
„A második kipróbálásnál egy extra tojássárgáját is tettem a tésztába, és sokkal krémesebb lett az állag.”